Installés depuis 2014, notre ferme est un lieu dynamique dédié à l’élevage de nos 90 brebis laitières, mettant l’accent sur la production de lait de qualité pour la fabrication d’une variété de produits laitiers. En tant qu’éleveurs et producteurs, nous démontrons notre polyvalence, de la gestion des troupeaux à la fabrication de produits laitiers, et la commercialisation de conserves de viande de nos brebis ou d’articles en laine contribuant à une exploitation holistique.

Lorsque l’on parle de fromages fermiers, cela signifie exclusivement l’utilisation du lait provenant de nos brebis. Nous préservons nos traditions en fabriquant une variété de produits laitiers, notamment des fromages lactiques, des yaourts, des tommes, du sérac et d’autres délices. L’utilisation de ferments sauvages confère une singularité remarquable à nos produits. Tous nos fromages sont au lait cru, gage de qualité, et nos yaourts ne contiennent aucun arôme ajouté ; ce sont les matières premières qui infusent naturellement dans le lait.